Oxtunga (Anchusa officinalis)
Oxtungans blommor är av två slag. Det som skiljer dem åt är ståndarnas och pistillernas inbördes
längdförhållande. När ett bi besökt en blomma med kort pistill och långa ståndare kommer pollen att fastna på
biets sugsnabel på en viss nivå. Om biet besöker sedan besöker en blomma med motsatta förhållandet (lång pistill
och korta ståndare), så kommer pollenet från den tidigare blomman att sitta precis i rätt nivå för att hamna på
pistillmärket i den nya blomman. Om den däremot besöker en blomma med samma förhållande mellan könsdelarna som den
första så kommer ingen pollinering att ske. Härigenom förhindrar konstruktionen att det sker självbefruktning, vilket skulle
ha varit till nackdel i form av mindre grad av variation. En varierad avkomma kan nämligen tänkas vara ett sätt för en art att
överleva vid en drastisk miljöförändring. Den vanliga gullvivan har också den två blomtyper av samma skäl som
oxtungan, tänker man sig.
Oxtungans rot innehåller ett rött färgämne som antikens damer använde till att sminka sina kinder med. Och under 1800-talet lakade man ut färgen ur blommorna med hjälp av alkohol som man sedan fyllde i sprittermometrar.