Åkervinda (Convolvulus arvensis)
Åkervinda och åkerbinda. Inte så lätt att hålla isär de svenska namnen på alla växter...
Åkervindan har inte särskilt mycket gemensamt med bindan, men är däremot nära släkt med Snårvinda. Fast
åkervindan är betydligt mindre och mer eller mindre rödaktig i färgen. Den är inte populär i trädgårdsrabatten
där den har en enorm förmåga att snärja in andra växter med sitt slingrande växtsätt. Det räcker med en liten
ynka rotbit för att det ska växa ut en hel ny planta.
Att så åkervinda
på någon annans åker innebar stränga straff under medeltiden.
Åkervindan luktar gott, sött och lite mandelliknande, och har – tro’t eller ej – odlats i trädgårdar alldeles frivilligt.
Växtens slingrande rörelse kommer av att stjälken – när den kommer i kontakt med ett föremål, t ex ett grässtrå – växer osymmetriskt. Växthormonet auxin vandrar över från den sida av stjälken som berörs till den motsatta sidan och stimulerar celltillväxten där. Härigenom kommer stjälken att böja sig över strået. Alltid moturs. Finurligt va?!