Vägtistel (Cirsium vulgare)
Ska man hitta något värre att trampa barfota på än vägtisteln får man nog börja tala om svarta sjöborrar i
Medelhavet eller gulsvartrandiga insekter. Hela växten är försedd med respektingivande tornar, även på
ovansidan av bladen. Detta till trots kan man äta vägtisteln. Man ska i så fall plocka stjälkarna före blomningen, skala av
det taggiga ytterskiktet och äta märgen. Efter blomningen blir smaken besk.
Nej – jag har inte prövat själv...
Nej – jag har inte prövat själv...