Skörbjuggsört (Cochlearia officinalis)
I oktober månad har skörbjuggsörten för länge sedan blommat över. Nu är marken i stället full med gröna
bladrosetter som fångat solenergi under en hel säsong. Näringen är till stor del lagrad i de tjocka näringsrika bladen som
kommer att övervintra under snön. Eftersom växten hade gröna, friska blad hela vintern när inget annat grönt fanns att
tillgå så användes bladen förr i tiden som C-vitaminkälla och kunde därigenom förebygga skörbjugg. Därav
namnet.
Bladen har en intressant smak av senap och pepparrot.
Det finns också en snarlik art av denna planta på Rörö. Det är den Danska skörbjuggsörten. Den hittar du under
bokstaven D.